Ristorante Antica Moka

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Via Emilia est 1496, Modena, Modena, Emilia-Romagna 41126 , Italia
Ristorante Antica Moka

Ristorante Antica Moka

Via Emilia est 1496, Modena, Modena, Emilia-Romagna 41126 , Italia

Informazioni

Una famiglia che da 30 anni si occupa di qualità

Un’avventura quella della Famiglia Fazio, nata nel 1973 in via Emilia…Ovest a Modena, qui dall’esperienza del Bar Moka, dove Annamaria nella piccola cucina impasta e frigge il tradizionale gnocco per le colazioni, e all’ora di pranzo il piatto di pasta per i figli di ritorno dalla scuola si allarga alle richieste dei clienti, avviando cosi’ la trasformazione dell’attivita’ in Bar-Trattoria per poi assumere a fine anni ottanta una veste piu’ formale di ristorante.Qui Sandro, dopo la scuola alberghiera e varie esperienze in alberghi e ristoranti entra nell’azienda di famiglia apportando quanto appreso nelle varie esperienze professionali ma ancor di piu’ quanto respirato fin da bambino dall’amore e dalla passione dei genitori per questa professione.Nel 1993 il trasferimento in Via Emilia est, nel complesso ottocentesco ex residenza di campagna dei marchesi Campori vecchia e nobile famiglia modenese, trasformato in prestigioso albergo quattro stelle.Continua così, Antica Moka che da quel lontano 1973 ha impegnato, Annamaria, Giuseppe e poi il figlio Sandro in una costate ricerca della qualita’ e della valorizzazione dei prodotti del territorio e dei sapori nostrani.Nel 2003 un ospite particolare e del tutto eccezionale ha fatto sosta alla cucina di Annamaria, Carlo Azeglio Ciampi, allora Presidente della Repubblica in visita ufficiale a Modena, assieme alla moglie Sig.ra Franca. Momento rimasto indelebile nei ricordi personali e professionali.Nel 2009 dopo mesi di ristrutturazione, Antica Moka si trasferisce a pochi metri, nelle vecchie scuole di inizio 900.

Posizione

Via Emilia est 1496, Modena, Modena, Emilia-Romagna 41126 , Italia
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